Alici

Progetto di Eccellenze Cilentane
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Alici di Menaica

Nel comune di Marina di Pisciotta, in provincia di Salerno, si possono acquistare, direttamente dai pescatori, dei barattolini di alici dette "di menaica", caratterizzate da una qualità altissima, una carne bianca tendente al rosa e un gusto particolare, molto intenso ma al tempo stesso delicato.
Team | 20/8/2023

Vittorio Rambaldo

Vittorio Rambaldo è un pescatore di Alici di Menaica che ha saputo portare avanti la tradizione culinaria cilentana.
Team | 1/1/2022
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